경남정보대, 세계적 제빵 장인과 함께 프랑스 베이커리 실습 수업

경남정보대학교(총장 김태상)는 지난 18일 프랑스 제빵 명장 시릴 고댕(Cyril Gaudin)을 초청, 호텔제과제빵과 재학생을 대상으로 특별 강연을 진행했다고 밝혔다.

강연은 프랑스 정통 제과제빵 기술과 철학을 직접 체험할 수 있도록 실습 중심 수업으로 구성됐다.

호텔제과제빵과 최정수 학과장은 “세계적인 제빵 장인을 직접 초청한 이번 특강은 학생들에게 실무 역량 강화와 국제적 감각을 키우는 소중한 기회가 됐다”며 “앞으로도 산업체와 연계한 글로벌 교육 콘텐츠를 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다..