1956년, 한국전쟁이 끝난 직후부터 가게 문을 열었다.
솔로 고기를 문질러 털을 제거하고, 솥 앞에 붙어 기름을 걷는다.
이곳을 실제 방문한 누리꾼들은 “소모듬수육 쫄깃하고 잡내 없고 우설도 느끼하지 않게 잘 삶아졌어요, 국밥은 파곰탕 본연의 맛이에요 국물 간이 딱 맞고 무김치랑 잘 어울려요”, “고기가 큼직하게 썰려 있어서 간장소스에 찍어먹기 좋고, 다대기 넣어도 깔끔한 맛이에요”, “점심시간 지나도 사람이 많더라구요 포장 5인분에 2만원이면 가성비 최고, 또 오고 싶은 맛집이에요”, “양도 많고 무김치도 의외로 손이 많이 가요 가격도 저렴하고 소머리국밥이 9000원이라니 만족스러워요” 등 반응을 보였다.
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