프랑스 제과·제빵 그랜드슬램 달성한 한인 제빵사 서용상 씨
지난 2013년에는 '최고의 바게트'를 뽑는 대회에 참가해 쟁쟁한 제빵사들과의 경쟁에서 당당히 8위에 오르기로 했음 .
바게트와 플랑, 크루아상까지 수상이 이어지자 프랑스 제과·제빵계 '그랜드슬램'을 달성했다는 평가도 나오는 중 .
서용상 씨 서용상 씨는 한국의 대표적인 제빵사로, 프랑스 제과·제빵 그랜드슬램을 달성한 인물입니다.
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