“단백질 더하고, 당·나트륨 낮추고” 식품업계, 건강과 맛으로 소비자 공략
최근 식품업계는 건강을 챙기면서도 맛까지 놓칠 수 없는 소비자를 위해 다양한 제품을 선보이고 있다.
특히 맛과 풍미는 높이면서도 단백질, 식이섬유 등 영양성분은 더하고 당, 나트륨은 줄인 제품이 주목받고 있다.
제품은 한 팩(190ml) 당 일반 우유(5.7g) 또는 두유(6g) 대비 약 2배 많은 식물성 단백질 12g을 함유, 필수 아미노산 BCAA와 칼슘, 5종의 비타민 B군과 비타민 D군 등의 영양도 채웠다.
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