먼저 꽃게 손질을 위해 물 150ml, 식초 4T를 준비한다.
이어 양념게장을 만들기 위해서는 냉동 절단 꽃게 1kg, 양조간장 90ml(14T), 고춧가루 8T, 설탕 6T, 식초 2T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1T, 깨, 대파 1/2대가 필요하다.
편스토랑 어남선생 류수영 '초간단 양념게장' 만드는 법은 꽃게를 식초 물에 넣고 섞어 5분 재운다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.